・そもそもトンテキ（とんてき）とは
・東京トンテキとは
・東京トンテキのカロリー
・そもそもトンテキ（とんてき）とは
三重県四日市市の名物ローカルフードとなっており、四日市では「とんてき協会」を発足して
大々的にトンテキをPRしています。
「とんてき協会」によるとトンテキの定義は、クローブ状という１枚肉片側が繋がっている
独特の形になっってい形状ものだそうです。
（現在は、短冊状・スティック状のものも含めている）
またその分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃いたれでソテーし、たっぷりのキャベツの千切りを添えたもの
（１）グローブ状の１枚豚肉をソテー
（２）味の濃い色味のソースが絡められている
（３）にんにくが添えられている
（４）付け合わせは千切りキャベツ
またトンテキは、豚肉とキャベツに老化防止や美白効果があり
豚肉とにんにくで疲労回復にもつながるスタミナ料理といえます。
・東京トンテキとは
中目黒のスペイン料理MARZACなどを手がける株式会社らしくが運営していましたが
2017年に山下本気うどんや壱角屋を手がける株式会社ガーデンの傘下に入っています。
私が足繁く通っていた渋谷店は、閉店。
コロナの影響でしょうか。。
・東京トンテキのカロリー
※キャベツ：46kcal、豚ロース100g(調理後)：284kcal、ご飯：400kcal
味噌汁：100kcalと設定
トンテキ定食(200g)
味噌汁：100kcalと設定
トンテキ定食(200g)
1,114kcal
大トンテキ定食(250g)：1,256kcal
特大トンテキ定食(500g)：1,966kcal
トンバーグ定食(300g)
1,209kcal
※豚ひき肉100g：221kcalと設定
チーズトンバーグ定食(300g)
1,299kcal
※チーズ1切れ：90kcal設定
フィットネスクラブなどにあるエアロバイクで1,000kcal消費するには
体重60kgの方で、4時間26分だそうです。
ダイエットの道は遠いですね。。
